Herbata jak proch strzelniczy.

Jednym z najbardziej popularnych rodzajów zielonej herbaty, zwłaszcza na Bliskim Wschodzie, jest Gunpowder, czyli „proch strzelniczy”. Nazwa tej herbaty pochodzi od jej charakterystycznego wyglądu – małych, twardych kuleczek o szaro-zielonym odcieniu. Po zalaniu gorącą wodą, te zwinięte kulki „eksplodują”, rozwijając się w liście herbaciane.

Gunpowder pochodzi z Chin i powstaje w podobny sposób jak inne zielone herbaty. Świeżo zebrane liście są szybko suszone, aby zapobiec fermentacji, a następnie zwijane w małe kulki. Herbata ta jest bogata w witaminy C, B i K oraz minerały, takie jak żelazo, wapń, magnez i potas. Uważa się, że regularne picie tej herbaty może zmniejszać ryzyko zachorowania na nowotwory, szczególnie raka płuc, oraz wspomagać oczyszczanie organizmu z toksyn, co czyni ją polecaną zwłaszcza dla palaczy.

Dodatkowo Gunpowder korzystnie wpływa na układ pokarmowy, regulując działanie kwasów żołądkowych i wspomagając trawienie. Wzmacnia także układ krążenia, oddechowy i nerwowy, wykazuje silne działanie bakteriobójcze, a także pomaga w zapobieganiu osteoporozie i próchnicy zębów.

Herbatę Gunpowder zaparza się podobnie jak inne zielone herbaty. Zazwyczaj stosuje się jedną łyżeczkę suszu na filiżankę (200 ml) oraz dodatkową łyżeczkę „na dzbanek”. Susz zalewa się wodą o temperaturze około 90°C i parzy przez 1 do 3 minut, po czym napar rozlewa się do filiżanek. Można również użyć chłodniejszej wody, o temperaturze około 80°C, co nada naparowi łagodniejszy smak. Kolejne parzenia mogą trwać nieco dłużej. Gotowy napar ma bursztynowo-złocisty kolor, intensywny, lekko gorzki smak i świeży aromat.