Herbaty kwitnące – różnorodność kolorów i rękodzieło herbaciane

Herbaty kwitnące, znane również jako blooming tea, zyskują coraz większą popularność w Polsce. Najczęściej wybierane są jako wyjątkowy prezent dla bliskiej osoby – piękny kwiat ukryty w herbacianej kulce, który rozkwita podczas parzenia, zachwyca nietypową oprawą. Często jednak pojawia się pytanie, jak poprawnie zaparzyć taką herbatę. Warto poznać odpowiednie techniki oraz różnice między poszczególnymi rodzajami herbat kwitnących.

Czym są herbaty kwitnące?

W sklepach herbaty kwitnące często przedstawiane są jako wyjątkowe napoje, które podczas parzenia rozwijają się w piękne kwiaty. Przed zaparzeniem wyglądają jak niepozorne, szarawe kulki, jednak podczas kontaktu z gorącą wodą zmieniają się w efektowne kompozycje kwiatowe. Właśnie w tym tkwi ich urok – z małego zwitka liści powstaje zachwycająca forma.

Wybór odpowiedniej herbaty kwitnącej

Decyzja o wyborze odpowiedniej herbaty kwitnącej może sprawiać trudności. Najczęściej tworzone są one z liści białej lub zielonej herbaty. Zdarzają się również wersje z herbaty czarnej, choć rzadziej, ponieważ ciemniejszy napar może ograniczać widoczność kwiatów. Niezależnie od rodzaju liści, każda z tych herbat oferuje interesujące wrażenia wizualne i smakowe. Do ich produkcji używane są liście odporne na wysokie temperatury, a także delikatne łodyżki, które ułatwiają wiązanie kompozycji.

Kompozycje kwiatowe

Herbaty kwitnące składają się nie tylko z liści herbacianych, ale również z kwiatów. Najczęściej stosowane są kwiaty liczi (różowe), lilii (jasnożółte), osmantusa (pomarańczowe) oraz jaśminu (prawie białe). Ważne jest, aby kwiaty te zachowywały swoje kolory po zalaniu gorącą wodą. Niewłaściwie dobrane kwiaty, takie jak np. bławatek, mogą blaknąć i tracić swoje walory estetyczne po zaparzeniu.

Sztuka zwijania herbat kwitnących

Herbaty kwitnące występują w różnych formach – od klasycznych kulek po bardziej fantazyjne figury. Istotne jest, czy kwiat znajduje się na zewnątrz, czy jest ukryty wewnątrz liści. Wersje z widocznym kwiatem są mniej wymagające podczas parzenia i polecane dla osób, które po raz pierwszy mają do czynienia z tego rodzaju herbatą. Wersje z ukrytymi kwiatami wymagają większej precyzji – niewielki błąd podczas parzenia może skutkować nierozwinięciem się kompozycji.

Technika parzenia herbaty kwitnącej

Aby uzyskać najlepszy efekt wizualny i smakowy, należy zastosować odpowiednią technikę parzenia:

Woda przed herbatą – Najpierw należy wlać wodę do naczynia, a dopiero potem umieścić w nim herbacianą kulkę. W przeciwnym razie kulka może rozwijać się niesymetrycznie.

Temperatura wody – Herbaty z widocznymi kwiatami parzą się już w temperaturze 75-80°C. Wersje z ukrytymi kwiatami wymagają wyższej temperatury – około 85-90°C.

Ogrzanie naczynia – Szklane naczynie powinno zostać uprzednio ogrzane gorącą wodą, aby zminimalizować spadek temperatury podczas parzenia.

Czas parzenia

Czas parzenia zależy od konkretnej herbaty kwitnącej. Proces należy zakończyć w momencie pełnego rozwinięcia się kwiatu. Choć niektórzy sprzedawcy polecają wielokrotne parzenie tej samej kulki, w praktyce nie przynosi to efektów – kwiat już się rozwinął, a związane liście nie oddadzą więcej aromatu do naparu.

Aromatyzowane czy naturalne?

Herbaty kwitnące mogą być aromatyzowane zapachami takimi jak jaśmin, truskawki czy śmietanka. Warto jednak wybrać wersje bez dodatkowych aromatów, ponieważ naturalny zapach użytych kwiatów zapewnia wystarczające wrażenia zapachowe i smakowe.

Herbaty kwitnące to nie tylko napój, ale również wyjątkowe dzieło sztuki, które pozwala docenić piękno natury oraz precyzję rękodzieła.